<2008年9月の記録です>
以前ホルモンラーメンを食べにお邪魔した“上海”に再訪です。
約3年ぶりになるんですね。
メニューの数も豊富です。
サガリチャーハンの価格1150円が気になる。
気にしてる横から注文入ってるし。。。
そんなに美味いのか?
しかし今日はラーメンを食べようと思って来たので麺メニューから選びます。
●みそキムチラーメン
以前ホルモンラーメンでも触れてますが、味の強い具材(ホルモン・キムチ)に合わせて味噌スープの味が調整されてます。
キムチを混ぜて食べると、Oh!Very good!
相変わらずウマいです。
こちらは、
●広東麺(醤油味)
醤油ラーメンの上に醤油味の野菜あんかけがかかっています。
アサリやエビ、ハム、そして野菜がのってます。
こちらも美味しいです。
無難な書き方かもしれませんが、ハズレなしの味。
注文が入ると店主が“オッケー”と声を返すのが面白い。
(ないときもありますが)
マスターの人柄も隠し味のお店ですね。
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<2005年の記録です>
さてこれも、かねてより噂は耳に入っていたが行けずじまいでいた、市内の中華・らーめんの上海さん。
曰くここのホルモンラーメンは“絶品”だとか。
ホルモンファンとしてはうずうず。
注文からほどなく運ばれてきたそれは、スープがなみなみそそがれていて、どんぶりから甘辛いにおいが食欲をそそる。
早速スープからすする。
む?薄め??
しかし具のホルモンの味付けがしっかりとついていて、ウマイ。
なる程、このホルモンの味付けだからこのスープなのね。納得。
浮かんできたり沈んだりする白い固まりは豆腐。
これも辛みの残る口の中を休ませてくれる貴重な存在と感じた。
崩さないように慎重に食べれるようになれば通か?
辛いラーメンがさらにウマい季節になってきました。
満足の一杯です。
■上海
住所:帯広市西一条南24-1-2
時間:11:30〜21:30
定休:木曜日
電話:0155-27-4881