ここも結構よくお邪魔してるなぁ~のお店。
串ぼうずさんです。
焼鳥屋でもないのに店名に“串”がつくお店です。
看板メニューの塩ホルモンをはじめ、なんこつやレバ刺しなどメニューも豊富。
焼酎も種類が豊富です。
席について焼き物を頼むとほどなく七輪が運ばれてきます。
こにくと塩ジンギスカン。
七輪で焼くとまあビール焼酎がススみます。
そうそう、ここのビールは冷え具合が抜群。
かけつけ3杯も飲んじゃいました!
シロコロホルモン。
くにゅくにゅじゅわ~っと、アブラのうまみが広がります。
うまし!
さてさて、
もう一つの名物がこの
“ヒロヤス鍋”
テンコ盛りのねぎの下に
「ホルモン」「こにく」いずれか
または「ミックス」の3種類から
選べます。
ネギから出た水分で、全体のかさは減りますが、しっかり味がなじんで非常にうまい鍋だなぁといつも思います。
この鍋については
以前も書いていますが、その名の通り帯広出身の清水宏保選手にちなんだ鍋。
オーナー夫妻は清水の応援に海外まで飛ぶこともあるようです。
オーナーの奥さまの“かあさん”とも顔なじみで、先日は釣ってきたチカをサービスしてくれました。
七厘焼きとは贅沢の極みです。
塩じんぎすかん、レバ刺し、なんこつの画像は楽しく飲みすぎて失念。
それとかあさんの赤だしの味噌汁はいつも注文しようと思っているがタイミングを逃してます。
年内もう一回行けるでしょうか。
-------------------------------------------------------------
<2006・2・20編>
いよいよ冬季オリンピックが近づいてきました。この十勝からもトリノへの応援団がツアーを組んで出発するそうです。
そんなオリンピックムード応援企画?として紹介したいのが“ヒロヤス鍋”
そうです、スピードスケート男子の清水宏保にちなんで命名された鍋です。
市内中心街の串ぼうずさんのメニューです。
清水宏保は帯広出身。
この串ぼうずにも帰省?したときに顔を出すそうで、清水選手にこのメニューを出したところ(出した時に名前はなかったらしい)、大変気に入ったそうなのでヒロヤス鍋と命名したとのこと。
画像ではわかりにくいですが、てんこ盛りのネギの下にホルモンと小肉があって、味噌ダレがかかっています。
煮こみ煮込まれていくと、ネギのかさは減りますが、味が凝縮されて思わずウマ~の一品。
ビールや焼酎にベリグーの一品です。
串ぼうずさんは塩ホルなど、内臓系のお肉がうまいと評判の店らしい。
このヒロヤス鍋を目当てに行ったのだが、今度はいろいろ試したい。
にしても、次回課題持ち越しの店だらけだ。
最近。
あ、
清水ガンバレよーっ!!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<画像喪失編>
□
串ぼうずの塩ホルモン
画像は暗いけど旨いです。
焼酎が進みます。
□ □
<画像追加>
●夏の冷やしトマト
家庭菜園のトマト、バジルがたっぷり。
オリーブオイルと塩コショウのみだが、シンプルでうまい。
---------------------------------------------------------
■七厘焼 串ぼうず
住所:帯広市西1条南10丁目恵小路
時間:17:30~24:00
定休:日曜(翌日が祝日の場合は月曜)
電話:0155-22-5303